Usturoiul este un aliat recunoscut pentru sanatate, folosit atat pentru prevenirea bolilor de sezon, cat si pentru ameliorarea unor conditii cronice precum hipertensiunea sau reumatismul. Originar din Asia Centrala si folosit inca din antichitate, usturoiul a fost apreciat pentru efectele sale fortifiante si protectoare inca de la constructia piramidelor din Egipt.
Usturoiul in Istorie si Medicina
Cunoscut si utilizat de peste cinci milenii, usturoiul a fost valorificat de-a lungul istoriei pentru proprietatile sale terapeutice. Era folosit ca fortifiant de catre muncitorii care lucrau la piramide si ca vermifug, conform scrierilor Talmudului, o proprietate recunoscuta si de cercetarile actuale.
Proprietatile Antibacteriene ale usturoiului
Cu un continut bogat in substante cu efect antibacterian si antibiotic, usturoiul este un excelent antidiareic si antidizenteric. Contribuie la atenuarea colicilor, la stimularea apetitului si la tonifierea stomacului, avand si efecte pozitive asupra digestiei si eliminarii gazelor intestinale.
Usturoiul si sistemul respirator
Efectul sau expectorant si calmant al spasmelor musculaturii netede recomanda usturoiul in tratamentul afectiunilor respiratorii cum ar fi bronsitele cronice, gripa si rinitele. Este de asemenea benefic in astm, emfizem pulmonar si tuse convulsiva.
Reglarea tensiunii arteriale
Usturoiul are capacitatea de a reduce tensiunea arteriala, de a regulariza pulsul si de a dilata arterele coronare, ameliorand astfel efortul cardiac si tulburarile de ritm. Contribuie la reducerea tulburarilor circulatorii si previne tromboza.
Usturoiul in tratamentele reumatice
Consumul de usturoi stimuleaza diureza, facilitand eliminarea acidului uric si a uratilor, ceea ce il face util in tratamentul gutei si al altor afectiuni reumatice. Are si utilizari externe, ca antiseptic si sedativ al durerilor reumatice sau ale canalului auditiv.
Modalitati de consum al usturoiului
Pentru a beneficia de efectele sale terapeutice, se recomanda consumul de doi-trei catei de usturoi pe zi, zdrobiti sau sub forma de decoct preparat din bulbili fierti in apa sau lapte. De asemenea, se poate prepara sirop de usturoi sau se poate consuma sub forma de tinctura.
Combaterea mirosului puternic de usturoi
Desi mirosul de usturoi poate fi deranjant, exista metode de a-l reduce, cum ar fi igiena orala riguroasa, consumul de patrunjel crud, guma de mestecat sau tablete de carbune medicinal. De asemenea, acad. dr. farmacist Ovidiu Bojor recomanda o reteta speciala de mujdei care minimizeaza efectele neplacute ale consumului de usturoi.
Contraindicatiile usturoiului
Desi este benefic pentru sanatate, usturoiul nu este recomandat in anumite conditii, precum tulburari gastrice acute, tuse seaca sau stari febrile. Nu este indicat mamelor care alapteaza datorita transferului gustului si mirosului in lapte.
Rezumat
Cu o istorie bogata si o multitudine de beneficii pentru sanatate, usturoiul ramane unul dintre cele mai valoroase si accesibile remedii naturale. In contextul temerilor actuale legate de sanatate, inclusiv cele virale, usturoiul ofera nu doar protectie, ci si o imbunatatire a calitatii vietii pentru cei care il includ in dieta lor zilnica.
