In zilele friguroase de iarna, un bol cu supa cremoasa sau o tocana aburinda suna extrem de bine, insa nu este intotdeauna cea mai buna alegere. Ciorba este indicata daca este gatita corect asadar atentie ce alegeti sa mancati daca vreti sa aveti o viata sanatoasa.
Faptul ca iarna avem tendinta sa mancam mai mult nu face altceva decat sa inrautateasca starea noastra de spirit. Este important sa aveti o dieta echilibrata si sanatoasa pentru a va putea bucura de o stare de bine.
Indiferent de sezon, alimentele de actualitate raman legumele, fructele si salatele, insa adaptate la produsele de sezon disponibile. Aveti grija sa aveti o alimentatia sanatoasa pe timp de iarna deoarece gradul de activitate fizica este mult mai scazut, si organismul mult mai sensibil.
Iarna aveti nevoie de mai multi nutrienti pentru a mentine temperatura corpului in parametrii optimi, de aceea este indicat sa consumam alimente cat mai sanatoase, preparate prin fierbere sau coacere, pentru a se pastra intacte substantele nutritive.Specialistii recomanda ca retetele sa fie pregatite cu cat mai multe condimente si mirodenii, avand in vedere proprietatilor curative ale acestora.
Dat fiind faptul ca se intuneca mai repede afara, dorinta de a consuma alimente bogate in carbohidrati creste. Prin urmare trebuie sa aveti mare atentie la sursele alimentare de carbohidrati, deoarece acestea nu fac altceva decat va ajuta sa luati in greutate, ceea ce nu este deloc de dorit.
Prin urmare, alimente recomandate raman: legume si fructe (cartofi dulci, dovlecei, fasole, linte), produse din cereale integrale, cereale din orz sau ovaz si cele cu un indice scazut in amidon si zahar, cum ar fi: migdale, fistic, nuci, sparanghel, coacaze, broccoli, varza, conopoda, telina, soia, castraveti, alune de padure, praz, ceapa (uscata sau verde), ciuperci, masline, salata, stevie, spanac, ardei (gras, rosu, iute), fructe de mare.
Nu uitati de condimente si mirodenii, acestea tin bolile departe si va dau o stare de bine. Consumate cu regularitate au un aport important in special pe parcursul sezonului rece.
